La grande diffusione del kebab e l’ampia commercializzazione delle macchine kebab
Nel mercato, si ha sempre più la diffusione del kebab che è un piatto, a base di carne, tipico della cucina turca, divenuto popolare in...
Pane integrale: perché sceglierlo
Esistono diverse tipologie di pane e tra queste il pane integrale, per definizione, è il prodotto ottenuto con la farina integrale e contiene quindi cereali...
Affettare non è mai stato così semplice
L’affettatrice è un comodo strumento, utilizzato per affettare prosciutti, salumi, formaggi,non solo nelle salumerie, macellerie e reparti gastronomia, ma anche in bar, ristoranti e ultimamente...
Tecnica di lavorazione pasta fresca
La pasta fresca veniva preparata tradizionalmente in casa ma oggi esistono molte case produttrici che la preparano e la commercializzano su scala industriale. Questo tipo...
L’aerografo è uno strumento indispensabile in pasticceria per fare decorazioni di ogni tipo
L’aerografo è uno strumento indispensabile in pasticceria per fare decorazioni di ogni tipo da quelle più semplici a quelle più artistiche ricche di dettagli. Un...
La moderna panificazione
Lo straordinario sviluppo dei mezzi di produzione e di distribuzione, permette alla maggior parte delle persone di avere un'alimentazione abbondante e varia e il pane...
