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Krystal Forno elettrico ventilato
23 dicembre 2015
Premio Forno elettrico ventilato
23 dicembre 2015
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Combinato Soleo / Krystal Forni modulabili ventilati elettrici

Il forno Soleo / Krystal è un forno combinato che – impiegando forni a platea fissa e termo ventilati – permette di scegliere l’ideale modalità di cottura dei prodotti, statica e ad aria calda. È un forno configurabile a seconda delle necessità del panettiera.
Lo spostamento del forno è agevolato grazie al supporto su ruote. Possibilità di installazione su celletta riscaldata o BFA in alternativa ai supporti.

Principio di funzionamento:
Combinazione di piani di forno modulare a dei forni ventilati per permettere la cottura, nel corso della giornata, di tutti i tipi di prodotti.

Categoria:
Descrizione

Capacità

  • Questo forno permette di cuocere su teglie e filet 400×600 mm

Costruzione

Facciata:

  • In acciaio inox spazzolato e vetro

Camera di cottura:

  • Resistenze elettriche in inox garantite 3 anni

Isolamento:

  • Isolamento performante con pannelli in lana di roccia