Attrezzo indispensabile in pasticceria per livellare gli impasti morbidi

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Attrezzo indispensabile in pasticceria per livellare gli impasti morbidi

La raplette è ideale per lisciare e livellare la impasti morbidi o cioccolato. Serve per stendere uniformemente il biscuit. Special forni di Messina Calogero arredamenti e attrezzature per pasticcerie, panifici, ristoranti

La pasta biscotto è una delle preparazioni di base della pasticceria moderna più utilizzate.

Viene, infatti, utilizzata come base non solo degli arrotolati ma di tutte le torte moderne e anche della pasticceria mignon.

Per ottenere un buon prodotto è necesario rendere l’ impasto uniforme e per ciò è necessario un ottimo attrezzo come la Raplette che consente di eseguire il lavoro più preciso e veloce ed evitare che un’ eventuale stesura a mano, renda il prodotto non omogeneo.Special forni di Messina Calogero arredamenti e attrezzature per pasticcerie, panifici, ristoranti

La raplette è in accaio inox Aisi 304 lucido. La larghezza massima di utilizzo per stendere il prodotto è di 400 mm mentre l’altezza del prodotto da stendere è regolabile e va da 1 a 15 mm.

Non lasciatevi scappare un ottimo attrezzo per rendere il vostro lavoro più facile ed ottenere un ottimo dolce.  Special forni di Messina Calogero arredamenti e attrezzature per pasticcerie, panifici, ristoranti

Guarda la Raplette

. Special forni di Messina Calogero arredamenti e attrezzature per pasticcerie, panifici, ristoranti

Per ottenere un buon prodotto è necesario rendere l’ impasto uniforme e per ciò è necessario un ottimo attrezzo come la Raplette che consente di eseguire il lavoro più preciso e veloce ed evitare che un’ eventuale stesura a mano, renda il prodotto non omogeneo.Special forni di Messina Calogero arredamenti e attrezzature per pasticcerie, panifici, ristoranti

La raplette è in accaio inox Aisi 304 lucido. La larghezza massima di utilizzo per stendere il prodotto è di 400 mm mentre l’altezza del prodotto da stendere è regolabile e va da 1 a 15 mm. Non lasciatevi scappare un ottimo attrezzo per rendere il vostro lavoro più facile ed ottenere un ottimo dolce.  Special forni di Messina Calogero arredamenti e attrezzature per pasticcerie, panifici, ristoranti