BITE/F Impastatrice a bracci tuffanti a vasca fissa BITE/F
La BITE/F è un’impastatrice a bracci tuffanti indicata soprattutto per la lavorazione di impasti molli e trova il proprio impiego preferenziale nei laboratori di pasticceria, nelle industrie dolciarie e presso i panifici che vogliano ottenere impasti particolarmente soffici e sviluppati.
Il movimento dei bracci meccanici della BITE/F, che richiama il lavoro manuale, consente di trattare gli impasti con estrema delicatezza, riducendo al minimo il riscaldamento e conferendo ossigenazione e volume all’amalgama
- Descrizione
Descrizione
Struttura e bracci porta-utensili in fusione di ghisa
Utensili e vasca in acciaio inox
Protezioni realizzate con plexiglass e griglia in acciaio inox
Lubrificazione degli ingranaggi in bagno d’olio
Circuito di comando in bassa tensione a 24 Volt. Motori protetti da termici e terne di fusibili contro i sovraccarichi e i corto circuiti
Due velocità di lavoro per la vasca e per i bracci
Ciclo di lavoro manuale per i modelli da 40-60-80 kg circa di pasta
Ciclo di lavoro automatico programmabile mediante due timers per il modello da 120 Kg circa di pasta
