RED-N Spezzatrice arrotondatrice semi-automatica per panini tondi
- Struttura in carpenteria pesante d’acciaio, montata su ruote con pomelli di stabilizzazione a pavimento
- Testata in fusione di ghisa
- Verniciatura con trattamento anti-corrosione, con impiego di polveri epossidiche (contatto alimentare)
- Coltelli in acciaio inox
- Dispositivo di pressatura/divisione facilmente ispezionabile per consentire la pulizia dei coltelli
- 3 piatti intercambiabili in materiale atossico in dotazione
- Possibilità di eseguire il solo taglio del prodotto, by-passando l’arrotondamento
- Descrizione
Descrizione
RED-N, Spezzatrici-arrotondatrici a piatto oscillante a funzionamento semi-automatico, rinnovate nell’estetica, nell’ergonomia, nella funzionalità e nella sicurezza, adatte a spezzare ed arrotondare tutti i tipi di pasta per ottenere panini tondi di peso variabile senza alterare il processo di lievitazione dell’impasto. Con un breve movimento della piastra di formatura, si ottengono pezzi perfettamente arrotondati regolando manualmente intensità della pressatura e durata dell’arrotondamento in funzione del tipo di pasta da lavorare.
