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Saturne 3 Mescolatore planetario

Placeholder FE/4CS Filonatrice
Placeholder GL MINI-12 Generatore di lievito liquido

I Saturne 3 sono mescolatori planetari di nuova generazione che rappresentano l’evoluzione e lo sviluppo dell’affermato modello Saturne, avvalendosi di miglioramenti, innovazioni e messe a punto apportati alla parte meccanica, all’ergonomia ed alla funzionalità di impiego. Macchine moderne e versatili destinate a pasticcerie, panifici artigianali, laboratori alimentari, cucine industriali, i Saturne 3 possono essere impiegati – grazie alla gamma di utensili intercambiabili – per la lavorazione dei più svariati tipi di creme, miscele e paste di diversa densità e consistenza tipiche della pasticceria tradizionale, oltre che a prodotti di gastronomia quali salse e maionese.

Descrizione

  • Struttura in carpenteria d’acciaio, bracci porta-vasca in fusione di ghisa, coperchio in ABS termoformato antiurto
  • Verniciatura con trattamento anti-corrosione, con impiego di polveri epossidiche (per contatto alimentare). In alternativa, struttura inox.
  • Vasca e carter parafarina inox
  • Aggancio della vasca di nuovo tipo, semplice, rapido e sicuro, privo di leve di bloccaggio.
  • Macchina sollevata da terra, appoggiata su 4 piedini.
  • Piedini di livellamento posteriori regolabili per l’adattamento al piano di appoggio.
  • Lid: coperchio vasca in materiale plastico trasparente adatto al contatto alimentare in conformità alle più restrittive norme igieniche e  sicurezza. Lid rotativo di nuova concezione, facilmente asportabile e lavabile in lavaoggetti, dotato di un’ampia apertura per l’aggiunta di ingredienti.
  • Innesto dell’utensile di nuovo tipo, a baionetta, rapido e intuitivo.
  • Sollevamento e discesa della vasca manuali, con leva ergonomica, opportunamente bilanciata per ridurre al minimo lo sforzo dell’operatore.
  • Possibilità di disimpegnare la vasca con utensile montato
  • Meccanica robusta, accurata e silenziosa grazie all’adozione del sistema di trasmissione misto a cinghie e con ingranaggi in acciaio speciale con lubrificazione a tenuta stagna.
  • Freno di arresto rotazione utensile che si attiva automaticamente all’apertura della griglia.
  • Alimentazione elettrica: V.400/3/50 Hz (tensioni diverse a richiesta).
  • Circuito elettrico di comando in bassa tensione.